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簡単！サムギョプサル
【材料（2人分）】
豚バラかたまり 200g／はちみつ味噌 50g／コチュジャン 15g／焼肉のたれ 適宜／煎り白胡麻 適宜／胡麻油 適宜／キムチ 適宜／サンチェまたはレタス等 適宜
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１． |
豚バラは厚めにスライスし、少なめの焼き肉のたれでもんでおく。はちみつ味噌、コチュジャン、煎り白胡麻で合わせ味噌を作っておく。サンチェは水洗いし、シャキッとさせておく。 |
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２． |
テフロンのフライパンに、油をひかずにバラ肉を入れて、香ばしく焼き上げる。 |
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３． |
サンチェにバラ肉、合わせ味噌、キムチの順にお好みの量をのせて、サンチェで巻いて食べる。 |
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山口シェフのワンポイントアドバイス |
●肉の種類はお好みで。
●はちみつ味噌とコチュジャンで簡単にサムジャン味噌が作れます。
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