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1. |
薄力粉はふるっておく。バターは室温で柔らかくしておく。チョコは細かく割っておく。オーブンは200℃に予熱する。
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2. |
チョコとバターをボールに入れ、湯煎してしっかり溶かす。(沸騰させないように)その後、無添加みそ合わせとラムを混ぜて加える。
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3. |
卵にグラニュー糖を加え、湯煎して人肌にしながら字が書けるくらいの柔らかさになるまで泡立てる。2を少しずつ加え、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。
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4. |
薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまでゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。 |
5. |
マフィンカップに7分目程度まで流し入れ、180℃のオーブンで約10分焼く。(*表面が膨れて、ひび割れしてくるまで。) |
6. |
お好みでホイップクリームやアイスクリームを添えてお召し上がり下さい。 |