 |
 |
簡単カルビ焼き！
【材料（2人分）】
焼き肉用カルビ 200g／ハチミツ 適量／ごま醤油 大さじ2／にんにく 1片／ゴマ油 適量／鷹の爪 適量／白ごま 少々／リーフレタスなど 適宜 |
 |
| １． |
にんにくはスライス、鷹の爪は輪切りにしておく。肉はハチミツで軽くもみ、30分以上おいておく。 |
| ２． |
フライパンにゴマ油をひき、にんにくと鷹の爪を加えて香りをだす。 肉を入れて両面を香ばしく焼いたらごま醤油を入れ、少し煮詰めながら照りからませる。お皿に盛り、白ごまとあさつきをふってできあがり。 |
| 山口シェフのワンポイントアドバイス |
●美味しいごま醤油はそのままでももちろん美味しいですが、
少し手を加えればお料理のレパートリーが広がりますよ！
●ハチミツ効果でお肉を柔らかくします。お肉は脂身の多いお肉が美味しいですよ。
鷹の爪はお好みで量を調節して下さい。
●冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもOKです。
|
|
|
|
