アスパラガスの焼きびたし
香ばしいアスパラガスに、さっぱりとしたタレがしみ込んで絶品。シンプルながら、深みのある味わいが楽しめます。
材料(2人前)
| アスパラガス | 6本 |
|---|---|
| ★ニビシ「あごだしつゆ」 | 大さじ4 |
| ★水 | 100ml |
| みりん | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
作り方（所要時間：約10分 ※浸す時間は除く）
- アスパラガスは根元の固い部分をピーラーで剥き、4等分に切っておく。
- フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、1を入れ、焼き色ががつくまで焼く。
- 耐熱容器にみりんを入れ、電子レンジ(500W)で20秒加熱し、アルコールを飛ばしておく。
- 3に★を入れてよく混ぜ、2を入れ30分程浸したら完成。