豚ともやしのとんこつスープ
とんこつの濃厚なだしが染みわたる、心も温まるスープ。豚肉ともやしの食感がやみつきに！ラー油で味変もおすすめです。
材料(2人前)
| 豚こま切れ肉 | 50g |
|---|---|
| もやし | 1/2袋(100g) |
| にんにくチューブ | 1cm |
| しょうがチューブ | 1cm |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| ニビシ「博多とんこつだし」 | 60ml |
| 水 | 540ml |
| いりごま | 適量 |
| 小ねぎ | 適量 |
| ラー油 | お好みで |
作り方（所要時間：約10分）
- 鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を入れ火が通ったら、水と「博多とんこつだし」を加える。
- 煮立ったらアクを取り除く。
- もやしを加えてひと煮立ちさせ、にんにくと、しょうがチューブを入れる。
- いりごまと小ねぎをちらし、お好みでラー油をかけたら完成。