鱈のホイル焼き
タラと野菜を包んで焼くだけ！旨味がぎゅっと凝縮され、ふっくら柔らかに仕上がる絶品ホイル焼きです。
材料(2人前)
| 真だらの切り身 | 2切れ |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| しめじ | 1/2パック |
| ミニトマト | 4個 |
| ブロッコリー | 1/4株 |
| 有塩バター | 14g |
| 塩コショウ | 少々 |
| ニビシ「きずぽんず」 | 適量 |
作り方（所要調理時間：約30分）
- 玉ねぎは薄切りにし、しめじは適当な大きさに切り分けておく。
- ミニトマトはヘタを取り、横半分に切る。ブロッコリーはしっかりと洗い、小房に分ける。耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で1分加熱する。
- アルミホイルをタラを包める位の大きさに切りとり、オリーブ油（分量外）を軽くひく。そこにタラを置き、塩コショウをして、1、2とバターを乗せる。
- アルミホイルの両端をひねり、上部は少し重なるようにして、フワっと包む。
- フライパンに4を並べて蓋をして、中火〜弱火で15分蒸し焼きにする。
- 焼きあがったら、アルミホイルの上部を開け「きずぽんず」をかけて、完成。