太平燕(タイピーエン）
肉・野菜・魚介たっぷりの春雨入り太平燕は、栄養満点で満足感あふれる一品です。
材料(2人前)
| 豚肉 | 50g |
|---|---|
| シーフードミックス | 100g |
| 白菜 | 200g |
| もやし | 1/2袋(100g) |
| にんじん | 50g |
| 春雨 | 60g |
| ニビシ「長崎ちゃんぽん ワァン」 | 1袋 |
| かまぼこ | 50g |
| 乾燥きくらげ | 4g |
| 絹さや | 6枚 |
| 卵 | 2個 |
作り方（所要調理時間：約30分）
- にんじんは皮をむき、乾燥きくらげはお湯で戻す。絹さやは筋をとる。具材はすべて食べやすい大きさに切る。
- 春雨は袋に記載されている時間を参考にして、硬めに茹でる。
- 深めの鍋に油を入れて熱し、豚肉とシーフードミックスを炒める。火が通ったら白菜、もやし、にんじんを加えて炒める。
- 「長崎ちゃんぽん ワァン」とお湯600mlを加える。煮立ったら、春雨、かまぼこ、きくらげ、絹さやを入れ、ひと煮立ちさせる。
- 器に盛り付けたら完成。