焼きラーメン
博多屋台の定番メニュー！香ばしく焼いた麺に具材がたっぷり絡み、濃厚とんこつの旨味を楽しめます。
材料(2人前)
| 中華麺 | 2玉 |
|---|---|
| 豚バラ | 200g |
| キャベツ | 200g |
| もやし | 100g |
| 乾燥きくらげ | 5g |
| ニビシ「博多とんこつだし」 | 60g |
| ★小ねぎ | 適量 |
| ★紅生姜 | 適量 |
作り方（所要調理時間：約20分 ※水で戻す時間は除く）
- 豚肉は一口大に切り、乾燥きくらげは冷水で戻して、しっかり水気を切る。
- 中華麺は袋に記載している時間より1分ほど短めに茹で、水でしっかり洗う。
- フライパンにサラダ油(分量外)を中火で熱し、豚肉を炒めて色が変わってきたら、キャベツ、もやし、きくらげを入れて炒める。
- 3に中華麺、「博多とんこつだし」を入れて、汁気がなくなるまで炒める。
- 器に盛って、★をトッピングしたら完成。