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  • 焼きなす

    焼きなす

    おつまみにもご飯のおかずにも合う、とろんとなめらかシンプルな味わい。旨味が効いたかけ醤油でいただきます。

    材料(2人前)

    なす 2本
    かつお節 適量
    しょうが 適量
    ニビシ「美味しいかけ醤油」 適量

    作り方

    1. なすはヘタを取り、皮に縦筋を4,5本入れる。
    2. グリルで皮が真っ黒になるまで両面焼く。(箸で押して中心に硬さがなくなるまで)
    3. ヘタの部分から、ゆっくり皮をむく。
    4. なすを皿に盛り、「美味しいかけ醤油」、かつお節、ショウガ等をかけて、出来上がり。