おせちの残りで山芋とろ〜っとグラタン
レンジで温めるときに水分を入れることで、フワッと仕上がります。
材料(2人前 15�僖哀薀織鷸�2つ分)
| おせちの残り(筑前煮、焼き魚など) | 360g |
|---|---|
| 山芋 | 200g |
| 卵 | 1個 |
| チーズ | 40g |
| 温泉卵 | 2個 |
| ニビシ「四季のつゆ九州あまくちかつお」 | 大さじ1 |
| ニビシ「特級うまくちしょうゆ」 | 適量 |
| 水 | 大さじ2 |
| 青のり | 適量 |
作り方
- 山芋の皮をむき、おろし金でおろします。
- おろした山芋に卵と「四季のつゆ九州あまくちかつお(濃縮3倍)」、チーズを入れて混ぜます。
- おせちの残った材料を皿に移して大さじ2の水を入れ、ラップをかけてレンジで温めます。
- 3をグラタン皿に2つに分け、中央に温泉卵をのせ2の山芋をかけます。
- 4を180℃に温めたオーブンで8分焼きます。(山芋は半生くらいで大丈夫です)
- 仕上げに青のりを散らし、「特級うまくちしょうゆ」をかけたら、出来上がりです。