焼肉麻婆豆腐

焼肉麻婆豆腐

豚ミンチをしっかりと炒めることで肉の臭みが消えます。

材料(2人前)

豚ひき肉 200g
絹ごし豆腐 1丁
白ねぎ 1/2本
ニビシ「焼肉のたれ 中辛」 100cc
サラダ油 大さじ2
100cc
ニビシ「四季のつゆ九州あまくちかつお」 大さじ1
大さじ1/2
片栗粉 大さじ1
糸切り唐辛子 適量

作り方

  1. 白ねぎは青い部分と白い部分に分けて、どちらもみじん切りにする。
  2. 豆腐は1.5僂粒兩擇蠅砲靴禿纏劵譽鵐犬撚断する。
  3. フライパンにサラダ油を熱して白ねぎの青い部分を炒める。香りが立ってきたら、豚ひき肉を色が変わるまで炒め、「焼肉のたれ 中辛」を加えて水分をとばしながら炒める。
  4. 3に加熱した豆腐、水100奸◆峪裕┐里弔羔綵あまくちかつお」、酢を加えて煮込み、同量の水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつける。
  5. 器に盛りつけ、白ねぎの白い部分と糸切り唐辛子を散らしたら、出来上がり。