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  • サバ缶めしの贅沢たまごかけご飯

    サバ缶めしの贅沢たまごかけご飯

    アサリ缶詰め、サンマ缶詰め等でも、同じように作ることができます。

    材料(4人前)

    白米 2合
    サバ缶 1缶
    生姜みじん切り 30g
    大葉千切り 適量
    卵黄 4個分
    白ごま 適量
    ニビシ「四季のつゆ九州あまくちかつお」 大さじ1
    ニビシ「たまごにかける醤油」 適量

    作り方

    1. 米を研いだら水気をきり、サバ缶の汁と「四季のつゆ九州あまくちかつお」を入れ、炊飯器の2合まで水を入れる。サバの身、生姜みじん切りを入れて炊く。
    2. 炊き上がったご飯に白ごまを入れて、よく混ぜて器に盛り付け、卵黄を乗せて大葉千切りを散らし、「たまごにかける醤油」をかけたら、出来上がり。