里芋の煮物
冷凍里芋を使うことで簡単に作ることができます。しょうゆの甘みと旨みでほっこりする味です。
材料(2人前)
| 冷凍里芋 | 10個 |
|---|---|
| 冷凍いんげん | 3本 |
| ニビシ「特級うまくちさしみ」 | 大さじ2 |
| ニビシ「料亭白だし」 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 水 | 150cc |
作り方
- 鍋に水150ccと「特級うまくちさしみ」「料亭白だし」、砂糖を入れ、里芋を加えて中火にかけて沸騰してきたら落し蓋をし、いんげんを入れて15分ほど煮る。
- 里芋に竹串がすっと通るくらい柔らかくなったら、落し蓋を外して煮汁を飛ばす。
煮汁は、お好みの味の濃さまで飛ばしてください。